진짜 한국의 맛
[4회 성주 참외 편 다시보기]
각종 체인점이 쏟아내는 천편일률적인 음식들은 가라!
그 옛날 어머니, 할머니가 해주시던 진짜 한국의 맛이 돌아온다!
사라져가고 잊혀져가는 진짜 한국의 맛을 찾아
대한민국 맛 지도 완성 프로젝트 [진.한.맛.!]
달콤한 향기로 가득한 참외의 고장 성주를 찾은 맛 탐험대!
그들이 만난 첫 번째 진한 맛은 바로... 딩기장?!
끓여먹고, 비벼먹고, 쌈 싸먹고~
이름만큼이나 신기한 딩기장의 맛에 홀~딱 반한 맛 탐험대!
오직 이 마을에서만 맛 볼 수 있다는 달짝지근하고 쫄깃~한 참외전도 별미 중의 별미라는데~
끝도 없이 펼쳐진 비닐하우스 들판이 성주8경 중 하나?!
작렬하는 태양 아래 뜨겁게 달궈진 비닐하우스 안의 온도는 무려 40℃!
가만히 서있는 것만으로도 숨이 턱턱~ 막히는데!
땀을 비 오듯 쏟으며 참외 따기 작업에 돌입한 맛 탐험대!
그 자리에서 한 입 베어 먹는 싱싱한 참외의 맛은 과연 어떨지?
참외 따느라 땀을 쏙~ 뺀 맛 탐험대를 위해 준비된 보양식이 있었으니~
가시오가피와 엄나무를 넣어 원기회복에 특효인 오골계 백숙!
참외와 매실청을 넣어 만든 시원하고 아삭한 참외냉국!
그리고 된장독에서 한 달 동안 숙성된 참외장아찌까지~
성주의 또 다른 진한 맛을 찾기 위해 논으로 향한 맛 탐험대!
스테미너의 최강자 미꾸라지 잡이에 돌입하는데~
v즉석에서 짚불에 구워먹는 추억의 맛! 미꾸라지 짚불구이!
미꾸라지와 갖은 채소 넣어 만든 깊고 시원한 맛의 경상도식 추어탕!
그리고 참외씨 먹인 돼지 수육과 환상의 궁합을 자랑하는 참외보쌈김치까지~
도무지 어울릴 것 같지 않으면서도 기막히게 어우러지는 환상적인 맛의 향연!
참외에 대한 모든 것! 진한 맛 참외 체험기가 여러분을 찾아갑니다.
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대한민국 맛 지도 완성을 목표로 힘차게 첫발을 내딛은 프로그램이다. 사라져가고 잊혀져가는 진짜 한국의 맛을 찾아 옛 어머니의 손맛은 물론 추억까지 고스란히 담아 시청자들에게 전달해 줄 예정이다.
진짜 한국의 맛-진한맛 4회 성주 참외
진짜 한국의 맛
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